Sebastião Verly

Memórias gastronômicas de um belorizontino – as bebidas

Publicado por Sebastião Verly
19 de maio de 2010

Quanto às bebidas sem álcool reinava o guaraná caçula. A “novidade” eram os refrigerantes das marcas Coca-Cola e Crush que avançavam no mercado.  Um pouco menos bebíamos a Coca, Pepsi,…

O cozido da comadre

Publicado por Sebastião Verly
11 de maio de 2010

Quando cheguei à cidade de Paulo Afonso, na Bahia, nunca havia provado o autêntico cozido. Aquele período foi realmente o período de graça da minha vida. Muita gente dizia que…

Barulhos de vizinhos

Publicado por Sebastião Verly
6 de maio de 2010

Consegui levantar mentalmente 50 mudanças de endereços desde que me entendo por gente. Tenho que avisar para meu irmão que faz a revisão de meus textos que é cinqüenta mesmo.…

Mercado Central: espaço histórico de BH

Publicado por Sebastião Verly
29 de abril de 2010

Não dá falar do Mercado Central sem esticar um pouco a conversa. Aliás, para recordar mesmo, temos de voltar no tempo. Quando eu ainda morava no interior lá pelos idos…

Memória gastronômica de um belorizontino

Publicado por Sebastião Verly
23 de abril de 2010

No filão das mudanças em Belo Horizonte, garimpei um pouco a memória para resgatar os hábitos alimentares, dos pobres, ou os gastronômicos, dos ricos, no dia a dia da BH…

Velórios

Publicado por Sebastião Verly
6 de abril de 2010

Até algum tempo eu tinha pavor da morte e detestava ir a velórios. Eu dizia, como justificativa, que em velório eu só iria ao meu e assim mesmo porque seria…